Кухонный рабочий

Подготовка производственных цехов к работе: проверка наличия необходимого инвентаря, включение оборудования (плиты, духовые шкафы, кипятильники). Заполнение котлов водой, подготовка рабочих мест для поваров, доставка продуктов из складских помещений. Распаковка поступающих продуктов: аккуратное вскрытие тары (бочки, ящики, мешки, консервные банки). Работник проверяет целостность упаковки и сохранность продуктов при вскрытии. Перемещение продуктов в производственные цеха, использование специальных тележек и подъёмников для тяжёлых грузов. Помощь в комплектации готовых блюд: кухонный рабочий устанавливает подносы на линию раздачи, расставляет столовые приборы, раскладывает хлеб, закрывает готовые блюда крышками. Доставка приготовленных блюд к месту раздачи или упаковка их для доставки. Сбор и сортировка пищевых отходов, соблюдение санитарных требований.