Мойщик посуды

Основные функциональные обязанности: Мойка и дезинфекция: Мойка столовой посуды, приборов, подносов, кухонного инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Соблюдение СанПиН: Четкое выполнение требований по обработке посуды, недопущение смешивания грязной и чистой посуды, правильное использование дезинфектантов. Очистка: Удаление остатков пищи, мытье посуды щетками или мочалками, отмачивание пригоревшей кухонной посуды. Работа с оборудованием: Эксплуатация посудомоечной машины, ее очистка, содержание в чистоте моечных ванн, стеллажей и производственных столов. Уборка: Уборка моечного отделения и подсобных помещений пищеблока. Транспортировка: Доставка чистой посуды на раздаточные линии или столы. Сбор отходов: Очистка посуды от остатков пищи, их сбор и хранение в специально отведенных емкостях.