Микробиолог

Осуществлять микробиологические анализы сырья, полупродукта, готового продукта согласно спецификациям с использованием различных методов и ГОСТов; Разрабатывать внутреннюю документацию; Заполнять отчетную документацию (чек-листы и карты контроля), электронные журналы; Проведение микробиологического контроля готового продукта/сырья, мониторинга производственной и внутрилабораторной среды; Работа с культурами микроорганизмов III-IV группы, поддержание имеющегося музея культур; Выполнение требований по программе производственного контроля; Отслеживание изменений в законодательных требованиях (СанПиН, ГОСТ, СП и т.д.); Взаимодействие с контролирующими органами по вопросам, связанным с выполнением санитарно-эпидемиологических требований; Подбор питательных сред, расходных/вспомогательных материалов, проведение входного контроля материалов. Работа с поставщиками; Умение работать с документацией клиентов, законодательной нормативной документацией; Разработка внутренних лабораторных документов; Отслеживание графиков поверки/ППР для оборудования; Ведение предусмотренной отчетной документации.