Буфетчик

Получать готовую пищу на пищеблоке. Расписываться в раздаточной ведомости. Доставлять пищу и хлеб с пищеблока в соответствующей таре (ведра, тазы, закрытые крышками, а хлеб - в специальных мешках). Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов. Осуществлять сбор, обеззараживание, хранения и удаление пищевых отходов, согласно санитарным правилам и нормам Сан ПиН 2.1.7.728-99. После каждого кормления производить: мыть и обеззараживать посуду в дезинфицирующем растворе; уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования. Обязана иметь два комплекта чистой спецодежды (халат, шапочка), один комплект – для раздачи пищи, второй – для уборки помещений. Ветошь для мытья посуды и ветошь для протирки столов по окончании уборки замачивать в дезинфицирующем растворе на время, согласно инструкции, затем стирать, сушить и хранить в сухом виде. Иные обязанности предусмотренные должностной инструкцией.