Технолог (Мельница)

Осуществлять руководство начальниками смен в рабочее время; Отслеживать технологический процесс поступления сырья для производства муки, процесс изготовления муки и побочных продуктов от переработки зерна. В случае возникновения сбоя в данных процессах, принимать в пределах своей компетенции необходимые меры для их устранения; Контролировать выход готовой продукции, её упаковку и перемещение на склад готовой продукции; Вести необходимую письменную документацию участка; Осуществлять ежедневный контроль за выполнением подчиненными работниками всех требований промышленной и пищевой безопасности, изложенных в соответствующих инструкциях;