Буфетчик

1) следит за чистотой и санитарным состоянием буфета и столовой; 2) получает продукты питания и пищи в пищеблоке и правильно доставляет их в стационар для раздачи; 3) получает сухие продукты (масло, чай, сахар и т.п.) на складе в определенное стационару время, при необходимости до получения на вновь поступивших больных; 4) ежедневно расписывается за полученную пищу в раздаточной ведомости; 5) должен знать на каждый день число больных в стационаре, находящихся на питании, получающих дополнительное питание; 6) сообщает старшей медицинской сестре о случае отказа больного от соблюдения диеты; 7) следит, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид; 8) следит, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным; 9) подогревает и подает пищу больным, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах (хранит пищу после приготовления не более 2 часов); 10) выделяет отдельную посуду для палат с выявленными инфекционными больными