Повар

Осуществляет руководство и контроль за работой изготовителей пищевых полуфабрикатов, официанток, мойщиц посуды, уборщиц производственных помещений. Ведет учет поступивших на пищеблок продуктов питания со склада. Отвечает за правильное хранение продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Контролирует сроки хранения блюд и расход продуктов в столовой; Готовит блюда и кулинарные изделия, согласно "карточки-раскладки" и семидневного меню. Отвечает лично за количество и качество выпускаемых блюд;