Оператор на пищевое производство

- Формировать пакет сопроводительной документации на отгружаемую продукцию (товарно-транспортные накладные, упаковочные ярлыки, ветеринарные документы и т.д.). - 2.1. Организовывать и контролировать отгрузку полуфабрикатов, выпечных изделий и готовой кулинарной продукции, согласно заявкам, оформлять документы по отгрузкам, контролировать производимые отгрузки продукции и полуфабрикатов, предупреждать риски, связанные с деформацией, загрязнением, потерей товарного вида и потребительских свойств продукции во время отгрузки. - Производить приемку сырья, продукции и полуфабрикатов по качеству и количеству. Проверять и идентифицировать поступившее сырье на соответствие нормативной документации (товарно-транспортным накладным, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным свидетельствам, упаковочным ярлыкам и т.д.). Данные прихода сырья, продукции и полуфабрикатов заносить в бракеражный журнал, нести ответственность за наличие и сохранность на производстве полного пакета сопроводительной документации на поступивший товар. - Составлять заявки, с учетом поступивших заказов, на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада.