Рабочий цеха рыбопереработки

- разделка рыбы; изготовление филе; - приготовление рыбы (соление, копчение, изготовление рыбных рулетов и т. д.) в соответствии с технологическими картами; - выгрузка рыбы, ее сортировка и укладка в полипропиленовые контейнеры; - складывает полипропиленовые банки на рабочем столе для последующей укупорки; - укупоривает наполненные банки крышками из полимерного материала вручную; - протирает банки и наклеивает этикетки с информацией о производителе и продукции; - укладывает банки в гофротару в установленном порядке: крышками вверх с применением прокладок для предупреждения деформации нарушения герметичности; - складывает коробки в штабеля (не выше шести коробок); - готовит тары к закладыванию готовой продукции (обработка молочной кислотой, кварцевание); - взвешивание готовой продукции.