Повар

Подготовка ингредиентов . Повар следует списку, который включает количество блюд, выдаваемых в каждую смену, и заранее подготавливает ингредиенты. Приём продуктов из кладовой . Повар принимает продукты точно по весу, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения. Поддержание чистоты . Повар должен постоянно убирать рабочие места, продукты питания и кухонную утварь. Соблюдение правил личной гигиены . Повар должен соблюдать санитарно-гигиенические требования к технологии приготовления пищи.