Повар

ГРАФИК работы: 5/2 с 05.00 до 13.00 ч., 11.00 до 18.00 ч. 1. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и напитков. 2. Планирование меню. 3. Приготовление и оформление блюд и напитков, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, салатов. 4. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 5. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; 6. Содержание в чистоте рабочего места и рабочей одежды, соблюдение правил личной гигиены и производственной санитарии. Контроль работ по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений в соответствии с действующими санитарными нормами.