Буфетчик

- Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету. Расписываться в раздаточной ведомости. - Производить раздачу пациентам пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете, не допуская передачи пищи медицинскому персоналу для личного употребления. Порционировать готовую пищу в соответствии с раздаточной ведомостью с соблюдением требований санитарного законодательства. - Осуществлять сбор и очистку столовой посуды от остатков пищи (проводить обеззараживание остатков пищи от пациентов при различных заболеваниях в установленном порядке), производить мытье посуды и обработку, соблюдая санитарные требования и режимы дезинфекции. - Своевременно собирать и выносить пищевые отходы за пределы отделения для дальнейшего вывоза с территории ГБУЗ СК СККПЦ - Следить за санитарным состоянием холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов, порядком хранения продуктов, исключая совместное хранение продуктов питания пациентов и сотрудников. Своевременно производить уборку холодильников, включая их размораживание с отметкой в журнале генеральных уборок. - Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной и раздаточной, проводя текущие и генеральные уборки в соответствии с инструкциями и графиком уборок. Использовать специальную одежду и индивидуальные средства защиты, соблюдать правила личной гигиены. - Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной и раздаточной. - В перерывах между кормлением пациентов и поддержанием санитарии и гигиены в буфетной и раздаточной выполнять отдельные поручения старшей акушерки. - Получать у кастелянши и обеспечивать правильное хранение и использование столовой, кухонной и посуды для транспортировки пищи с пищеблока, моющих средств. - Сообщать старшей акушерке о неисправностях в системе отопления, водоснабжения, канализации и в электроприборах буфетной и раздаточной. - Неукоснительно соблюдать трудовую дисциплину и Правила внутреннего трудового распорядка, требования этики и деонтологии, морально-правовые нормы. - Регулярно, в установленные сроки, проходить периодические медицинские осмотры. - Выполнять письменные и устные распоряжения руководства ГБУЗ СК СККПЦ . - Соблюдать правила охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности при выполнении возложенных на него обязанностей. - Незамедлительное сообщать руководству ГБУЗ СК СККПЦ, либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества ГБУЗ СК СККПЦ и имущества других работников.