Врач-диетолог

1.Организация лечебного питания пациентов с учетом заболевания и (или) состояния. 2.Определение перечня лечебных диет. 3.Составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок блюд лечебного питания. 4.Составление семидневного меню стандартных, специальных и персонализированных диет. 5.Проведение работы по организации производственного контроля работы пищеблока и буфетной в медицинской организации. 6.Проведение работы по составлению программы производственного контроля работы пищеблока и буфетной в медицинской организации. 7.Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов. 8.Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд лечебного питания. И другие