Заместитель начальника цеха общественного питания по развитию и торговле

Соблюдение требований, установленных для деятельности предприятий розничной торговли и общественного питания в санитарных, противопожарных правилах и других нормативных документах. Оформление и получение лицензии, соответствующих документов (сертификаты соответствия, гигиенические заключения) на товары и кулинарную продукцию. Контроль соблюдения ассортимента, сроков реализации, условий хранения товаров и сырья. Контроль за эксплуатацией контрольно-кассовой техники. Работа по заключению договоров купли-продажи.