Заведующий столовой

Управление производством: Планирование, организация и контроль производственных процессов, а также распределение заданий между поварами. Контроль качества: Обеспечение высокого качества приготовляемой пищи и соблюдение стандартов обслуживания. Хозяйственная деятельность: Организация работы подразделений столовой и обеспечение эффективного взаимодействия между ними. Управление персоналом: Руководство персоналом, контроль трудовой и производственной дисциплины, а также обеспечение лояльности сотрудников. Финансовая деятельность: Планирование и анализ деятельности столовой, управление затратами и оценка эффективности. Соблюдение норм и требований: Контроль за соблюдением правил торговли, санитарно-гигиенических норм, законодательства о труде и охране труда.