Кондитер

Изготовление кексов, рулетов, печенья и пряников различного ассортимента, всех видов тортов и пирожных. Подготовка и дозировка сырья в соответствии с рецептурами. Замешивание различных видов теста. Взбивание различных видов кремов, начинок. Формовка и отсадка изделий на листы, в формы. Контроль за качеством формовки и отсадки. Укладка форм, листов с отформованным тестом на вагонетки. Выпечка кондитерских изделий в соответствии с требованиями стандарта. Художественная отделка кондитерских изделий. Отбраковка нестандартной продукции, упаковка готовой продукции в зависимости от ассортимента.