Кухонный рабочий

Производит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря, чистку и мойку раковин, стеллажей, стен и пола помещений пищеблока и буфета. Соблюдает санитарно-гигиенические правила. Проводит генеральные уборки, согласно графику. Осуществляет доставку полуфабрикатов и сырья в пищеблок. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяных консервные банки, обеспечивает сохранность в них продукции. Занимается доставкой готовой продукции к раздаче в стационар учреждения и обеспечивает выдачу пищи пациентам. Устанавливает на подносы (столы) столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками. Закрывает тарелки, кастрюли крышками. Производит включение и выключение электроприборов пищеблока (электроплиты, кипятильники, мультиварки и т.д.). Помогает повару при подъеме тяжелых баков, тар. Помогает повару в очистке сырых овощей, фруктов, рыбы, разделке мяса. Участвует в сборе пищевых отходов и костей. Выносит из помещения буфета и пищеблока все пищевые отходы и мусор в мусорные контейнеры или на мусороуборочную технику. Выносит из помещения пищеблока деревянную и другую тару. Выполняет работу по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии. Соблюдает правила санитарно-эпидемиологического режима, личной гигиены, охраны труда и техники безопасности. Регулярно проходит медицинские осмотры, согласно графику. Работник обязан: - соблюдать нормы законодательства в сфере охраны их здоровья от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака; - не осуществлять действия, влекущие за собой нарушение прав других граждан на благоприятную среду жизнедеятельности без окружающего табачного дыма; - осуществлять контроль за соблюдением пациентами норм законодательства о запрете потребления табака на территории и в помещениях, используемых для своей деятельности.