Мойщик посуды

Соблюдение правил внутреннего распорядка и трудовой дисциплины. Знание порядка хранения и потребности в моющих, дезинфицирующих средствах и расходных материалах. Своевременное получение моющих средств со склада. Обеспечение надлежащего санитарного состояния рабочего места, торгово-технологического оборудования и инвентаря. Прохождение медицинских осмотров в установленное время. Перед началом рабочего дня проверка чистоты пола, посудомоечной машины, столов, мойки, раковины для мытья рук. В течение смены неоднократная обработка поверхности столов дезинфицирующими средствами. Во время мытья посуды проверка её чистоты и сортировка по наименованиям. 1 Информирование в течение смены официантов о необходимости убирать посуду. По окончании смены контроль, чтобы мойка была разобрана (посуда).1 Срочно информирование менеджера о поломках оборудования.