Повар

готовить блюда и кулинарные изделия; участвовать в составлении меню на каждый день; осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения; обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов, гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного; закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа; выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;