Кухонный рабочий

Работа с продуктами и сырьем: доставка со склада на кухню полуфабрикатов, мяса, овощей и сухих продуктов; вскрытие тары, мешков, ящиков, консервных банок и бутылок. [1] Первичная обработка: мытье и переборка зелени, фруктов и овощей, удаление испорченных частей, чистка картофеля и других корнеплодов. [1, 2, 3] Мойка и уборка: мытье кухонной посуды, столовых приборов, противней, котлов и инвентаря; проведение регулярной влажной уборки пола, стен, оборудования и подсобных помещений. [1, 2, 3] Эксплуатация оборудования: включение и выключение электрических и газовых плит, котлов, кипятильников и другого теплового или электромеханического оборудования. [1] Вспомогательные работы: наполнение водой пищеварочных котлов, помощь в комплектации обедов или раздаче блюд, вынос пищевых отходов и мусора с последующей дезинфекцией баков. [1, 2] Санитария и безопасность: работа в чистой спецодежде, соблюдение норм СанПиН, требований охраны труда и пожарной безопасности. [1, 2, 3, 4]