буфетчица

Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять её ассортимент, количество и качество по приёмо-сдаточным документам, предупреждать порчу готовой пищи. Раздавать пищу пациентам в горячем виде согласно меню и назначенной лечащим врачом диете. При этом использовать халаты с маркировкой Для раздачи пищи . После каждой раздачи пищи производить обработку посуды, влажную уборку помещения буфетной отделения, руководствуясь санитарными правилами и нормами. Соблюдать правила сбора пищевых отходов в соответствии с санитарными правилами и нормами. Контролировать наличие маркировки на посуде и инвентаре. Регулярно, не реже 1 раза в 10 дней, мыть холодильники, предназначенные для хранения личных пищевых продуктов пациентов. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной отделения, столовой и кухонной посуды, не допускать посторонних в буфетную. Обеспечивать сохранность оборудования, приборов, посуды, инвентаря.