специалист по ведению технологического процесса

-готовит продукт в соответствии с полученным рецептом -контролирует расход инградиентов на смене, вносит корректные данные в журналы нормализации смесей -ведет процесс отгрузки обрата, пастеризованног молока, сливок. Оформляет документы на отгрузку -осуществляет своевременное сепарирование сырого молока на орат и сливки в SAP. -проводит первичную обработку молока-сырья -осуществляет процесс приготовления нормализованных смесей и процесс восстановления молока -осуществляет своевременное ведение технологических карт и журналов