Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью кафе;Организация своевременного обеспечения кафе продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса;Контроль качества приготовления пищи, соблюдения правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состояния трудовой и производственной дисциплины, санитарно-технического состояния производственных и торгово-обслуживающих помещений.Организация распределения работников по должностям;Рассмотрение жалоб посетителей кафе, определение их обоснованности и принятие мер по устранению нарушений и недостатков в работе.Принятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников кафе