Главный технолог (в промышленности)

- Полный цикл разработки молочной продукции, растительных и функциональных продуктов:- Разработка и запуск новых продуктов (рецептуры, технологические инструкции, ТУ) от идеи до запуска в производство: молочные и растительные продукты, десерты, соусы, кремы, напитки.- Проведение лабораторных и опытно-промышленных выработок.- Аудит и оптимизация существующих технологических процессов на производственных площадках.- Подготовка всей необходимой технической документации (ТТК, ТИ, паспорта продуктов, информация для маркировки).- Технологическое сопровождение и модернизация:- Участие в проектах по модернизации, расширению и запуску новых производственных линий (от проектирования до пусконаладочных работ).- Подбор и ввод в эксплуатацию нового технологического оборудования.- Управление и экспертиза:- Руководство командой технологов.- Технологическая поддержка отдела продаж и маркетинга (консультации, подготовка презентаций для клиентов).- Ведение переговоров с поставщиками сырья и ингредиентов.