Повар

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка овощей и фруктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Нарезка и формовка овощей и фруктов. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. Приготовление и оформление горячих и холодных соусов. Приготовление и оформление блюд из овощей. Приготовление и оформление блюд из мяса, птицы. Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий. Приготовление и оформление мучных блюд из муки и изделий из теста разнообразного ассортимента. Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических блюд. Контроль хранения и расхода продуктов на производстве. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.