Кладовщик

Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат документации. Вести необходимую документацию, в частности книгу учёта и расхода продуктов питания. Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявках на продукты питания. Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись. Следить за своевременной реализацией продуктов питания. Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов. Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребёнка. Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.