Кухонный рабочий

Под руководством повара осуществлять предварительную обработку сырья для приготовления пищи (чистка, мытье, нарезка овощей) в соответствии с требованиями. Мыть кухонную посуду и инвентарь в соответствии с санитарными правилами. Производить стирку и глажку спецодежды, полотенец и др. мягкого инвентаря. Производить текущую уборку закрепленных помещений пищеблока не менее двух раз в день с применением разрешенных моющих и дезинфицирующих средств, генеральную уборку согласно графику. Использовать в работе исправный инвентарь, обеспечить недоступность колющих, режущих инструментов для больных. Не допускать посторонних лиц в помещение пищеблока. Не привлекать к труду больных. Помогать повару и кладовщику при получении продуктов. Проходить периодический медицинский осмотр согласно законодательству, при появлении признаков инфекционного заболевания (расстройство стула, рвота, повышенная температура, сыпь на коже любой разновидности, боли в горле и т. д.) немедленно сообщить медицинской сестре диетической, в ее отсутствие дежурному врачу, главной медсестре, руководству учреждения. Выполнять обязанности курьера Соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила. Проходить обучение по санитарно-гигиеническому минимуму ежегодно и согласно предписанию. Соблюдать правила использования оборудования и инвентаря, правила охраны труда, техники безопасности