подсобный рабочий

Подготовка сырых продуктов питания (мытье овощей, фруктов и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. Транспортировка продуктов питания к месту хранения в пищеблоке. Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. Мытьё противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. 2 Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры для отходов. Сбор мусора и вынос его в специально отведённое место. Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования. Уборка закреплённых за подсобным рабочим помещениями пищеблока (удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей). Проверка (в начале и в конце рабочего дня) исправности оборудования, оконных стёкол, кранов, раковин Соблюдение правил техники безопасности и противопожарной безопасности. Информирование руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принятие необходимых мер по их устранению.