Врач-диетолог

Медицинская сестра диетическая осуществляет следующие трудовые функции: Обеспечение и контроль качества лечебного питания на пищеблоке учреждения: Организация санитарно- противоэпидемического режима пищеблока учреждения. Планирование и организация рационального лечебного питания в учреждении. Выписка лечебного питания для проживающих в учреждении. Контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок. Контроль технологии приготовления пищи. Контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции) в учреждении. Организация выдачи готовой пищи из пищеблока в отделения учреждения. Контроль организации лечебного питания проживающих учреждения. Проведение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий в учреждения. Контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима.