Кладовщик

1.1.Несёт полную материальную ответственность за продукты, хранящиеся в кладовой; 1.2.Осуществляет прием продуктов питания у поставщиков, ведёт учет, выдачу и хранение продуктов питания; 1.3.Оформляет соответствующие документы по учёту продуктов питания; 1.4.Ведет на основе приходных и расходных документов отчёт за расходованием денежных средств на приобретение продуктов питания; 1.5.Сверяет фактическое наличие продуктов питания с остатком накопительной ведомости; 1.6.Отвечает за своевременную реализацию продуктов питания; 1.7.Регулярно перебирает и сортирует овощи в овощехранилище; 1.8.Выдаёт продукты работникам пищеблока по весу, указанному в меню раскладке и под роспись; 1.9.Участвует в составлении меню раскладки, обеспечивает необходимый набор продуктов; 1.10.Получает продукты от поставщиков согласно заявке и накладной, взвешивает в присутствии поставщиков продукты и ведёт бракераж; 1.11.Следит за сроками реализации скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения; 1.12.Следит за санитарным состоянием кладовых, технологического оборудования и тары; 1.13.Своевременно сдаёт на базу возвратную тару; 1.14.Проходит обязательный медицинский осмотр и сантехминимум