бригадир

Контроль выполнения заданий поварами/пекарями; Контроль качества выпускаемой продукции; Соблюдение технологического процесса; Контроль графиков работы; Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности; Выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь; Контроль за выполнением сотрудниками правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиологического порядка, личной гигиены; Обучение персонала; Заказ и приемка сырья по количеству и качеству; Контроль соблюдения стандартов продажи продукции СП в торговой точке; Ведение документооборота в базе 1С; Адаптация сотрудников.