Врач-диетолог

- организовывать и внедрять принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.- ежедневно координировать работу медицинских сестер диетических, осуществлять контроль за работой пищеблока.- консультировать врачей отделений по вопросам организации лечебного питания.- консультировать больных по вопросам лечебного и рационального питания.- осуществлять сбор жалоб, анамнеза жизни у пациентов (их законных представителей) или лиц, осуществляющих уход за пациентом.- интерпретировать и анализировать информацию, полученную от пациентов (их законных представителей или лиц, осуществляющих уход за пациентом) при проведении консультирования.- проводить первичный осмотр пациентов с учетом анатомофункциональных особенностей: визуальный осмотр; физикальное обследование (пальпацию, перкуссию, аускультацию); измерение артериального давления; анализ сердечного пульса.- использовать медицинские изделия: калипер; глюкометр; анализатор биохимический ручной; аппарат для исследования компонентного состава тела (биоимпедансометрии). - использовать компьютерные программы оценки фактического питания, диагностического тестирования для выявления нарушений пищевого поведения, расчета индивидуальных лечебных рационов.- проводить выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии.- проводить анализ эффективности лечебного питания.- проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.- осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд.- участвовать в работе бракеражной комиссии. - участвовать в подготовке документации по организации лечебного питания: карточки-раскладки, семидневное меню, емидневное сводное меню - летний и зимний вариант.- контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической (меню-раскладка, меню-требование и др.).- совместно с заведующими отделениями определять перечень и количество продуктовых домашних передач у больного, находящегося на лечении в лечебно-профилактическом учреждении.- проводить активную санитарно-просветительную работу по рациональному и лечебному питанию для всех сотрудников лечебно-профилактического учреждения и больных.- участвовать в заседаниях Совета по лечебному питанию.- обеспечить своевременную работу в полном объеме в МИС ПБСТИН и МИС АПТЕКА.- исполнять иные обязанности в соответствии с должностной инструкицей.