Подсобный рабочий по кухне

Подсобный рабочий по кухне выполняет следующие должностные обязанности: 3.1. Уборка помещений пищеблока Учреждения. 3.2. Оказание помощи поварам и шеф-повару в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивания ингредиентов. 3.3. Подготовка блюд к подаче. 3.4. Мытьё посуды и кухонной утвари и их уборка. 3.5. Подготовка, приготовление, поджаривание и разогрев простых блюд. 3.6. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. 3.7. Выгрузка продукции из тары. 3.8. Заполнение котлов водой. 3.9. Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников. 3.10. Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками. 3.11. Сбор пищевых отходов.