Старший мастер цеха мясных полуфабрикатов

руководит деятельностью сменных мастеров; проведение инструктажа по ТБ и санитарно-гигиеническим требованиям, контроль за их соблюдением; оформляет сдельную оплату труда и вносит данные в программу 1С; учет рабочего времени работников цеха, норм выработки; доводит до сведения и контролирует исполнение персоналом подразделений системы менеджмента по критериям ХАССП участие в проведении инвентаризации