Инженер-химик

Отбор проб сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов для проведения физико-химического, органолептического контроля; Согласно техническим условиям, инструкциям, методикам, планам контроля проведение физико-химических и органолептических исследований:-сырья, ингредиентов, упаковочных материалов, поступающих на предприятие;-полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль качества готового продукта в процессе хранения по физико-химическим и органолептическим показателям; Организация ежедневных дегустаций; Участие в работе дегустационной комиссии по контролю качества продукции; Отбор проб образцов дефектной продукции (на складе предприятия) для осуществления дополнительного контроля готовой продукции; Проведение физико-химических и органолептических исследований образцов дефектной продукции на соответствие требованиям законодательных документов; Ведение учета (поступления и расхода), а также контроля сопроводительной документации и сроков годности реактивов лаборатории; Ведение учетной и отчетной документации по утвержденным формам отчетности; Оформление протоколов исследований; Составление ежемесячного отчета по физико-химическим и органолептическим исследованиям.