Медицинская сестра

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет ежедневно меню-раскладки в соответствии с меню. Контроль закладки продуктов, проводит бракераж готовой продукции. Осуществлять контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников. Контроль санитарного состояния детского сада (пищеблока, групп и т.д.) Осмотр детей Заполнение соответствующей документации