Калькулятор

Работа предоставляется на 0,5 ставки. Выплата - 20000 рублей. Разрабатывать технологические карты на основании сборника рецептур блюд и кулинарных изделий с учетом особенностей детей дошкольного возраста, а также индивидуальных особенностей здоровья детей и представлять на утверждение заведующему. Осуществлять коррекцию выполнения суточных норм основных продуктов согласно нормативным документам. Контролировать качество готовой пищи, осуществлять бракераж готовой продукции. Контролировать правильность закладки продуктов и приготовления блюд согласно технологическим картам и меню- раскладке. Оформлять накопительную ведомость и представлять ее на утверждение заведующему. Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. Участвовать в инвентаризации товарно-материальных ценностей, в том числе продуктов питания.