калькулятор

Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен калькуляцию на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Определять цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, кулинарные и кондитерские изделия). В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки. Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. Составлять на основе заявок заведующего расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, кулинарных изделий.