Техник-технолог

Заработная плата от 47000 руб. до 50000 руб.

Должностные обязанности

Осуществлять контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, за санитарным состоянием пищеблоков в дошкольных и школьных учреждениях, правильной эксплуатации технологического и холодильного оборудования. Определять качество продуктов питания на соответствия их стандартам, сертификатам, техническим условиям. Проводить контрольные варки блюд и контрольные разделки сырья в учебно-методическом кабинете Комбинат питания, в учреждениях. Проводить мастер-классы с заведующими производством, поварами дошкольных и школьных учреждений по отработке новых блюд, повышению их квалификации. Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению. Участвовать в разработке цикличного меню для образовательных учреждений и составлять технологические карты. Разрабатывать методы технологического контроля продукции, работая в тесном контакте с представителями Роспотребнадзора. Выполнять поручения директора по решению вопросов производственно-хозяйственной деятельности учреждения выпускаемой продукции.

Работодатель

Предприятие: МБУ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Адрес: Кемеровская область - Кузбасс область, г Новокузнецк, Заводской район, Томский проезд, дом: Д.9;
email: kompit360090@mail.ru
Контакты:
Телефон: +7(384) 332-17-56,
Эл. почта: ok_kompit360090@mail.ru

Характеристики вакансии

Источник: Работодатель
Регион: Кемеровская область - Кузбасс, г. Новокузнецк
График работы: Полный рабочий день
Сфера деятельности: Пищевая промышленность

Требования к кандидату

Опыт работы: 3 года
Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Вакансия обновлена: 08 апреля 2026
Источник вакансии: Портал Работа России (trudvsem.ru)
Пользуясь этим сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем Cookies и сервис Яндекс Метрика
Согласен