Шеф-повар

Заработная плата от 36000 руб. до 40000 руб.

Должностные обязанности

1. Приготовление пищи: Готовка блюд строго по технологическим картам и утвержденному меню для разных возрастных групп (ясли и сад). 2. Соблюдение СанПиН: Неукоснительное соблюдение санитарных норм на всех этапах: от получения продуктов до раздачи готовой еды. 3. Контроль закладки продуктов: Взвешивание продуктов, контроль их качества (органолептическая оценка), правильное хранение и соблюдение товарного соседства. Недопущение замены продуктов без согласования с медиком/завхозом. 4. Снятие бракеража: Участие в работе бракеражной комиссии (предоставление проб, ведение журнала бракеража готовой продукции). 5. Соблюдение времени выдачи: Обеспечение выдачи пищи строго по графику (завтрак, обед, полдник) с соблюдением температурного режима блюд. 6. Санитарное состояние кухни: Поддержание идеальной чистоты на кухне, в моечных отделениях, складах и подсобных помещениях в течение всей смены. 7. Обработка инвентаря: Проведение дезинфекции, мытья и обработки кухонной посуды, ножей, досок с четкой маркировкой (для сырых и готовых продуктов). 8. Документация: Ведение ежедневной документации (журналы здоровья, бракеража, температурные листы, журнал учета витаминизации блюд, если требуется). 9. Учет остатков: Участие в инвентаризации продуктов и составлении актов на списание.

Работодатель

Предприятие: МБ ДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 10"
Адрес: Кемеровская область - Кузбасс область, г Новокузнецк, Центральный район, Кирова улица, дом: 99А;
email: det_sad10@list.ru
Контакты:
: +7(384) 376-39-55,
: det_sad10@list.ru

Характеристики вакансии

Регион: Кемеровская область - Кузбасс, г. Новокузнецк
График работы: Полный рабочий день
Сфера деятельности: Образование, наука

Требования к кандидату

Опыт работы: 1 год
Образование: Среднее профессиональное образование
Вакансия обновлена: 26 мая 2026
Источник вакансии: Портал Работа России (trudvsem.ru)
Пользуясь этим сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем Cookies и сервис Яндекс Метрика
Согласен