Подсобный рабочий

Подсобный рабочий на кухне детского сада обязан выполнять задачи с неукоснительным соблюдением СанПиН и правил охраны труда. уборка помещений пищеблока (мытьё полов, стен, окон, шкафов, стеллажей); удаление пыли с поверхностей; мытьё и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно‑технического оборудования; очистка и промывка мусоросборников дезинфицирующим раствором; сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры; вынос мусора в отведённое место; участие в генеральной уборке пищеблока вместе с поварами. доставка овощей из овощехранилища; доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой детского сада; первичная обработка овощей (очистка, мытьё); перебор зелени и плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей; вскрытие тары: открытие бочек, ящиков, мешков с продуктами, жестяных и стеклянных консервных банок; выгрузка продукции из тары. мытьё кухонного инвентаря (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли и т. д.) с применением моющих средств; мытьё разделочных досок, противней, поддонов, бочек; содержание в чистоте стеллажей для сушки инвентаря; мытьё оборудования и ванн на кухне; заполнение котлов водой.