Су-шеф

Заработная плата от 80000 руб. до 95000 руб.

Должностные обязанности

Организация работы кухни. Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни в соответствии со стандартами заведения. Координация деятельности персонала, распределение задач между поварами, контроль за выполнением рабочих процессов. Управление запасами и закупка продуктов. Составление заявок на необходимые ингредиенты, контроль наличия продуктов, проверка их качества и сроков годности. Соблюдение принципов товарного соседства и ротации. Контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены. Регулярные проверки соблюдения гигиенических требований сотрудниками кухни, контроль санитарного состояния помещения и оборудования. Участие в инвентаризации. Принятие участия в инвентаризации кухни. Обучение и адаптация персонала. Передача опыта молодым поварам, проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Разработка меню и технологических карт (если это предусмотрено концепцией заведения). Контроль соответствия блюд установленным стандартам.

Работодатель

Предприятие: ИП ЧАН Т.
Адрес: Московская область, Ногинск город, г Электроугли, Школьная улица, 25, Россия, 142455, Московкая область, городской округ Богородский, г. Электроугли, ул. Школьная, д. 25
email: minhh.nhiii@gmail.com
Контакты:
Телефон: +7(925) 621-11-02,
Эл. почта: arukas04081999@gmail.com

Характеристики вакансии

Источник: Вакансия работодателя
Регион: Московская область, г. Ногинск
График работы: Полный рабочий день
Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны

Требования к кандидату

Опыт работы: 1 год
Образование: Среднее профессиональное образование
Вакансия обновлена: 17 июня 2026
Источник вакансии: Портал Работа России (trudvsem.ru)
Пользуясь этим сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем Cookies и сервис Яндекс Метрика
Согласен