Кухонный рабочий

1.1. В начале рабочего дня (смены) производить визуальный осмотр инвентаря и оборудования (варочные плиты, электрокотлы, холодильное оборудование, электросковороды, жарочные шкафы, конвектоматы, электромясорубки, протирочные машины, овощерезки, картофелечистки), посуду, кухонную мебель, шкафы для чистящих и моющих средств, на предмет наличия повреждений и нарушений целостности. 1.2. Проводить первичную обработку овощей и фруктов. 1.3. Выгружать продукты из тары. 1.4. Транспортировать продукцию, тару, посуду на кухне. 1.5. Заполнять котлы с водой. 1.6 . Включать электрические кипятильники. 1.7. Обеспечивать качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря. 1.8. Осуществлять уборку пищеблока, мойку кухонной посуды, оборудования, инвентаря. 1.9. Маркировать кухонный инвентарь в соответствии с санитарно -гигиеническими требованиями.