Заведующий складом

1. Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п. 2. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режима хранения. 3. Осуществляет уборку складских помещений, согласно СанПиНа. 4. Следит за сроком хранения и реализации товарно-материальных ценностей. 5. Следит за наличием товарно-материальных ценностей на складе и своевременно делает заявку поставщикам на их поставку. 6. Ведет учет складских операций. 7. Обеспечивает выполнение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов. 8. Составляет установленную отчетность. 9. Ведет журнал бракеража продуктов и сырья, поступающих на пищеблок. 10. Организует проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, сбор, хранение и своевременный возврат поставщикам погрузочного реквизита. 11. Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.