Санитарка (буфетчица)

Своевременно получает буфетные продукты в пищеблоке по весу и счету с распиской в раздаточной ведомости. Принимает готовую пищу и сухой паек от персонала пищеблока, проверяя маркировку посуды. Отвечает за своевременную и правильную раздачу больным блюд и продуктов по диетам и согласно меню, ежедневно взвешивает меню-раскладку для больных отделения. Проводит правильный подогрев пищи и отвечает за подачу блюд в горячем виде. Обеспечивает культурное обслуживание больных, сервировку стола в столовых, подачу приборов и т.д. Внимательно относится к больным, передает старшей медицинской сестре или дежурной сестре о случаях отказа больного от полного или частичного приема пищи. Своевременно получает от сестры - хозяйки посуду и другой инвентарь, необходимый для обслуживания больных и отвечает за его сохранность. Проводит мытье посуды, уборку буфетной, столовой, пищевого лифта, места, где стоит транспортная посуда, соблюдая санитарные требования. Систематически в присутствии старшей сестры или дежурной сестры производит уборку холодильников, где хранятся продукты больных. После каждого приема пищи убирает прикроватные столики у лежачих больных. Получает распорядительные указания по вопросам работы. Представляет отчеты и результаты о проделанной работе.