Подсобный рабочий

Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования и помещений пищеблока в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами. Работа с продуктами: переборка плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей; доставка овощей из овощехранилища, первичная обработка овощей; открытие бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок, выгрузка продукции из тары; транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке. Уборка: мытьё оборудования, инвентаря, производственных столов, панелей, дверей, окон, раковин, холодильников, стеллажей; генеральная уборка пищеблока; влажная уборка территории пищеблока. Утилизация отходов: сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры; очистка мусоросборников, промывка их дезинфицирующим раствором, вынос мусора в отведённое место.