Повар

1. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. 2. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования. 3. Принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись. 4. Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. 5. Пользоваться в своей работе только вымеренной тарой. 6. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем. 7. Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.