Пекарь

Заработная плата от 77400 руб. до 100000 руб.

Должностные обязанности

Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формирование и выпекание хлебобулочных изделий. Контроль качества готовой продукции. Умение применять приёмы смешанной закваски. Применение технологии подготовки сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий, для приготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных десертов, хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента. Умение комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных изделий. Применение различных способов замесов. Определение дефектов теста. Оценка качества формовки хлебобулочной продукции. Соблюдение рецептур приготовления хлебобулочных изделий при замесе. Соблюдение технологии выпечки: несдобных хлебобулочных изделий; сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба; сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий; праздничных тортов, сложных видов печенья. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Работодатель

Предприятие: ООО "РЕСТОРАН М-КЛУБ"

Адрес: Мурманская область, г Мурманск, Воровского улица, дом: 5;корпус: 23;, Остановка общественного транспорта "Площадь Пять углов" (здание "КОНГРЕСС-ОТЕЛЬ "МЕРИДИАН"), троллейбусы № 3, № 6, автобус № 18.

email: sis@meridian-hotel.ru

Контакты:
Телефон: +7(815) 228-24-20

Все вакансии работодателя

Характеристики вакансии

Источник: Работодатель

Регион: Мурманская область, г. Мурманск

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Сменная работа

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны

Требования к кандидату

Опыт работы: 1 год

Образование: Среднее профессиональное

Вакансия обновлена: 07 октября 2025

Источник вакансии:

Портал Работа России (trudvsem.ru)

Перейти на источник

Пекарь

Должностные обязанности

Работодатель

Характеристики вакансии

Требования к кандидату

Похожие вакансии