Заведующий складом

Контролировать санитарно-гигиеническое состояние помещения склада, инвентаря и оборудования. 3.2. Организовать работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади. 3.3. Осуществлять руководство на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов. 3.4. Обеспечить сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству. Принимать продукты строго в соответствии с сопроводительными документами (сертификаты качества и накладные). 3.5. Вести учет прихода и расхода продуктов по установленной форме. 3.6. Участвовать в инвентаризации. 3.7. Оформлять акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, утвержденной приказом главного врача. 3.8. Ежедневно представлять сведения повару и медицинской сестре диетической о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии. 3.9. Следить за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. 3.10. Обеспечить соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах. 3.11. Обеспечить хранение и вывоз со склада освобождающейся тары. 3.12. Систематически проходить медицинские осмотры согласно существующим правилам.