Повар

1. Добросовестно исполнять обязанности, возложенные на него трудовым договором. 2. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, трудовую дисциплину. 3. Выполнять установленные нормы труда. 4. Соблюдать требования к охране труда и обеспечению безопасности труда. 5. Бережно относиться к имуществу работодателя (в том числе к имуществу третьих лиц, находящемуся у работодателя, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества) и других работников. 6. Незамедлительно сообщить работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества работодателя (в том числе имущества третьих лиц, находящегося у работодателя, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества). 7. Соблюдать санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. 8. Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 9. Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий. 10. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, и прогнозировать потребности в них в соответствии с имеющимися условиями хранения. 11. Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 12. Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. 13. Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 14. Осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 15. Осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов. 16. Осуществлять приготовление блюд для детей различных возрастов. 17. Обеспечивать выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте.